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经营土豆粉快餐连锁店怎样规划管理流程
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
土豆粉加盟店经营关键重在统筹,在土豆粉店日常管理中,店面经营者该给所有岗位设计一个流程,有了流程,既节省了时间,又提高了效率,有章有节,次序不乱,员工又不累,这样土豆粉快餐店在经营过程中才会更加顺畅,店面生意才能有条不紊的长久生存下去。其实,当消费者走进土豆粉快餐店内,就意味着消费者已经进入管理者所设计的流程中,消费者就是在经营者设计好的流程中,一步一步享受服务的,这种流程就是餐饮管理的系统。
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无论是依靠高科技App系统还是人工系统,都是餐饮管理中为顾客提供服务的根本保证之一,下面户大姐土豆粉品牌以自身多年餐饮管理经营为您讲述怎样规划餐饮店的经营流程
1、根据餐饮店大小,合理配备厨师及厨房的设施设备
2、根据餐厅装修风格和主题定位,设计研发相应的菜式
3、根据不同季节推出时令菜品
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4、建立卫生制度,根据功能合理设计,细化每一个岗位的卫生要求
5、加强后厨与前厅的配合
6、做好出品监督,缩小菜肴出品与标准的差异
7、加强与采购、仓儲的联系,严格控制成本
8、建立各种奖罚制庋,提高员工积性
9、搞好厨房安全生产,
 
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