土豆粉快餐加盟店如何用好餐饮大数据
当今时代，大数据时代的红利，能给餐饮店带来的不仅仅是一堆冰冷的数字，还是无法估量的一桶金。那么，开一家土豆粉快餐加盟店究竞该如何利用大数据开展精准营销?
1、精确定位你的消费人群
土豆粉快餐店要通过大数据技术分析，结合自身的定位，锁定核心消费人群，针对核心消费人群制订菅销策略。并且店铺要系统分析消费人群的行为习惯、个性特质、行为习惯、影响消费的主要因素等，再有针对性地推出营销方案。
例如：日本“麦当劳”将客户使用优惠券的过程转变成收集客户信息的过程，收集的信息包括消费者的性别、年龄等自身特征，以及他们的消费特征，从而形成一个非常有价值的数据库。基于此，对周六、周日白天频繁购买咖啡的顾客，日本“麦当劳”会向他们发送周末早上免费兑换咖啡的优惠券；对光顾率很高、但还没有购买过新品汉堡的顾客，日本“麦当劳”会向他们发送新品汉堡的打折优惠券，如此一来，到店率和销售额都大大提高。
2、精准分析受欢迎的产品
土豆粉快餐店要利用数据对菜品的受欢迎度进行分析，选择用户好评高、点击率高、毛利高的“三高”产品进行促销，及时淘汰一些差评、点击率低的菜品。餐品更受当地消费者欢迎，继而影响新品开发与商品的陈列
3、精细准备每个可预知的营销
大数据不仅能为当前营销提供参考，还能预知未来市场的发展趋势，因此可利用大数据分析做预知性营销
例如：砂锅土豆粉店经营者可以通过手机支付App得知消费者的消费频次、消费周期、消费“淡季”等，继而提前推送恰当的优惠活动;通过对订货系统的分析数据，能显示某种商品在某一时段容易出现缺货问题，从而让仓库提前备货。
