随着人们生活水平的不断提高，城市车辆也在急剧增加，特别是上下班高峰期，堵车更是家常便饭，所以当消费者选择了一家餐饮店，并开车前往，发现这家店铺已经在排号侯餐了，鉴于上路南，一般顾客都会选择侯餐。那么作为餐饮店经营者该如何安抚侯餐顾客呢？下面土豆粉加盟品牌官网就为您先容两种餐饮店特别的侯餐形式
餐饮店为了能让侯餐的顾客静下心来排队，可谓是煞费苦心，生怕顾客走掉，因为多接待一桌，就会多一份收益。于是，赠送黄豆、爆米花、水果、免费饮料等等侯餐形式营运而生。而有的餐饮店则是根据侯餐时间的长短给顾客不同的消费折扣，比如侯餐15分钟，享受9折；30分钟享受85折；45分钟享受8折。。。。这是对顾客侯餐付出时间成本的一种有效补偿，让顾客愿意侯餐。
餐饮店的两种特别的侯餐形式：
1、在店铺侯餐区里设置魔术表演，在大多数餐饮一味追求物质给予的时候，从顾客精神层面给予不一样的侯餐服务——魔术表演，甚至和顾客互动，教顾客一些小的魔术技巧，让顾客心情愉悦；
2、在餐饮店旁边设置迪吧，让顾客在排号时凭卡可以在隔壁活动身体，或者享受免费的小吃服务。
其实餐饮店的侯餐服务并不只是为了留住顾客，一般情况下，餐饮店总是认为给顾客提供物质上的优惠，就是为了留住顾客。是的，大家有留住顾客的意思，但绝不仅仅是为了给顾客一些小恩小惠，来讨好顾客。甚至一些老板经常谈论说某个地豆爱占小便宜，大家之所以来排队候餐，会因为有候餐小吃。这样的理解就大错特错了。顾客绝不是为了候餐小吃才夹的,
本是因为餐饮店提供了一些候餐小吃，就觉得服务好。候餐服务，是餐饮店服务的一部分。当顾客走进餐饮店大门时就已经是餐厅的顾客了。餐饮店服务人员就应该通过服务让顾客留下来。是否抱有这样的态度，决定了不同餐饮店同样做候餐服务，而结果却大不相同。有的餐饮店无论顾客是不是在这里就餐，只要两走进大门，就会得到温馨的服务，无论是能够马上被安排入座还是要号候餐，都是一样的感觉。
所以，户大姐品牌提醒各位餐饮商家一定要重视起来店铺的侯餐服务工作哦，这样不仅能帮助店铺提高营业额，更能帮助品牌尽快打开知名度，取得更好的收益！
