对于任何餐饮店商家来说,对菜品的正确选择为重要,关于老菜品能够继续留存?新产品市场反应情况如何?各类产品的营销推荐是否有效?通过智能系统后台,一看“产品点击排行榜”便知晓。因此,不管是用来验证老产品的受欢迎程度,还是观察新产品的市场反应,产品的数据无疑都有着重大的参考价值。那么对于砂锅土豆粉店的经营者来说该如何决定产品的去留呢?
1、由产品点击率分析出顾客口味的偏好
土豆粉加盟店产品的更新迭代、推陈出新,目的在于研制出更受消费者欢迎的产品口味,而如何有效规避老产品的劣势、抓住消费者口味偏好是一个具挑战性的问题。通常,产品点击率排名就是推测顾客口味偏好的重要依据,一定周期内,点击量排名靠前的产品特性,往往是用户相对比较喜欢的口味,以此为基础便可以为新产品的研发指明方向。
2、由产品点击率排名列出利润排行榜
产品点击率排名只是用户对菜品欢迎度的直接反馈,是决定菜品去留的基础依据,土豆粉加盟店商家拿到点击率排名后,还需要核算成本,通过点击率和利润率算出利润贡献排名。然后再综合评估点击率和利润贡献排名两个因素,采取末位淘汰制,将综合排名靠后的菜品淘汰掉。
所以,对于土豆粉加盟店商家来说,在决定产品的去留问题时,要全方位的去考虑问题,用数据说话,才能做好店铺管理,进而提高店铺整体利润率。
户大姐土豆粉加盟店以其的美味、店里风趣优美的装饰及服务员热心的态度、当然还有特省时的就餐时间,吸引了大量顾客前来品尝,平日里前来就餐的基本是一些学生和上班族,服务员和顾客互动得较好,去的顾客很多都是熟脸人,顾客满意度简直飙升!门店生意好到爆!户大姐品牌加盟总部实力是十分雄厚的,加盟这个项目,总部会给您全程的加盟优惠,全程扶持,八大服务优势,确保您开店的顺利和后续盈利的速度提升。