近年来，随着O2O平台的广泛应用，对多数餐饮商家来说，合理利用大数据能对店铺经营带来很大的改善。作为一家普通的砂锅土豆粉店，可能不具备“麦当劳”、“星巴克”等国际大企业的雄厚资金实力，不能开发独立的大数据系统或者APP，更没有大量的人员投入到数据管理上，那么对于砂锅土豆粉店商家来说该如何开展店铺营销工作呢？
其实，土豆粉店选择入驻国内各大O2O平台就是一个不错的选择，类似大众点评、美团、口碑、俄饿了么等O2O平台都颇受餐饮商家与消费者的欢迎，其背后强大的大数据支撑，也是餐饮店展开店铺营销的重要渠道。
1、会员沉淀
无论是大众点评、美团这样的传统团购模式，还是口碑这样的新晋020平台，它们的会员体系都可以为商家提供一个准确的营销目标人群。例如，口碑的“支付即会员”模式，能帮助线下商家从支付宝与口碑的庞大用户体系中沉淀出自己的会员，进行二次营销。简单来说，消费者在商家领券、支付后，商家可以引导消费者关注自己的服务窗，将消费者沉淀为土豆粉餐饮店的会员，再通过CRM(客户关系管理)系统进行智能化营销服务。
同时，通过平台的大数据，餐饮企业能清楚地看到过去一段时间里谁消费过哪一道菜品、消费过多少次、消费金额是多少，以及消费的好评情况，先锁定目标人群，再有针对性地制订营销策略，效果自然会事半功倍。
2、餐品“红黑榜”
拿大众点评来说，其平台里的评分和点评是亮点，其中不乏专业吃货写出来的点评。对于这类点评，一方面消费者可以筛选出好评率高一些的餐厅和菜品，另一方面店铺亦可以从中了解自家菜品的受欢迎程度。大众点评的餐品“出镜率”排名犹如餐品的一个“红黑榜”，消费者爱吃的和不待见的皆在其中，这就为砂锅土豆粉店做优惠活动提供了一个非常好的参考。在“红榜”中挑选排名靠前的优质餐品，会大大增强活动的吸引力，提升顾客体验满意度。
自户大姐土豆粉品牌成立以来，户大姐产品口味一直在的不断革新，在餐饮市场上，户大姐土豆粉受到了许多年前消费者的青睐，尤其是近两年，户大姐的加盟队伍也在不断的扩大，在土豆粉行业已经占有了一席之地，吸引了越来越多的投资上来郑州总部咨询加盟事项，土豆粉品牌优势多多，助力商家早日开店成功！
