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砂锅土豆粉开店前需要解决哪些问题?
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
现在开一家成功的砂锅土豆粉加盟店应该注意哪些问题呢?
其实,餐饮开店需要注意的问题有很多,但是在这些问题中,大家又将它们分为三六九等,只有把重要的问题先解决了,那么余下的小问题就不用愁了。所以,今天,小编就在这里为大家揭晓:开一家成功的土豆粉加盟店需要解决哪些问题?
砂锅土豆粉加盟店
1、定位自己的顾客群体:一般砂锅土豆粉店的消费者都是中低收入者,中小城市很常见,而且经常光顾以年轻人或者学生居多,因为大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则喜欢低廉实惠的餐饮,这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
2、顾客消费心理以及定价:一般进入砂锅土豆粉店消费的大多数都是收入不高的人群,这也就决定了他们的消费能力有限,同样的东西完全可以订出不同的价位,记得一点:你要灵活的掌握着所有的主动权!反正做店一定要有自己的特色,不能人云亦云。
3、口味技术:好吃的砂锅土豆粉能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生位置也弥补不了这点上的不足,你卖得再便宜未必有人吃,如果你口味好再加以合理的服务和管理,不愁生意做不好。
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4、店面地址的抉择:有了上面的定位,那么大家选择店面时心里就会打起小算盘,把店开在什么位置合适。当然是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!
5、装修问题:因为你经营的是小吃,不是大酒店,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外,所以开一家土豆粉快餐店装修一定不能太豪华,装修平实、朴素、大众、时尚一点,这样会更受低收入消费者青睐,想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!
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6、服务问题:当你的店刚刚起步时,一定要多注重服务,换位思考一下,你在某店消费是否希翼获得别人的敬重?确实如此:顾客是你的上帝!没有他们你就是白忙,那种没有顾客的生意谁都会心焦。在服务的过程中要学会如何和别人相处和交流,并不是教你看着客人傻笑,而是微笑服务。
7、卫生问题:卫生应该是餐饮店要重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治,再小的餐饮店都要严把卫生关。
开一家成功的土豆粉加盟店,先要做的就是品牌定位,顾客群体,因为只有定位了你要服务的对象,这样你的口味、选址、装修、服务等才有了具体的方向,这样才不会偏离目标,店铺经营起来才能更加顺利。
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