户大姐作为土豆粉快餐行业的开拓者，致力于打造行业标杆，成为行业大品牌。然而，打造品牌，必须牢牢抓住消费者的心智，看户大姐土豆粉如何打造品牌记忆。
1、单品爆款，专注土豆粉品类
如今的餐饮消费，以休闲聚会为核心场景，情侣、朋友、闺蜜……所以餐厅提供的位置变成了开放式小桌，以2-4人为主，就餐人数变少后，产品需要变得少而精，而非多而全;并且餐饮品牌专注一个品类，或者一个单品，更容易引爆用户和形成口碑。
作为土豆粉快餐的领跑者，户大姐土豆粉一直专注于土豆粉品类，在传统土豆粉的基础上加以创新，将砂锅改成小份制，以12款主打产品、多种小吃、饮品组合而成的套餐给消费者带来了味觉上的冲击，满足了不同的口味需求。同时，户大姐品牌的生命力还在于菜品的不断创新更迭，每个季度会推出一款新品，瞄准细分品类市场，以一款产品带动了一个品类的崛起，开拓出了全新的市场。
2、打造下饭属性，占领消费者心智
要想抓住消费者的心，必须要抓住消费者的胃。做餐饮行业，好吃才是硬道理。户大姐土豆粉总部调整品牌战略，打造下饭属性，更加注重消费者的味蕾体验，从精选食材到匠心工艺，到上百次的研发，严格把关，每一份土豆粉都是精品。打造酸麻辣鲜甜多种口味，满足不同消费者挑剔的味蕾。
除了上述两点，户大姐土豆粉在提出理念的同时也在不断深化，通过宣传渠道贴近与消费者之间的距离，各大外卖平台和自媒体平台扩大宣传，更好地与消费群体对话;抖音、西瓜等短视频平台的拓展，也给品牌带来了顾客声量，增强消费者与品牌之间的连接。
除了专注土豆粉品类，打造下饭属性，多渠道营销宣传之外，户大姐土豆粉还通过很多的细节进行了品牌信息的传递和强化，随着品牌在全国的布局，成为备受消费者和投资者青睐的品牌。
