餐饮门店在实际经营中会遇到各种各样的突发情况，比如因操作失误引起的顾客投诉，这时餐饮店需要做的是尽快解决事件，面对客人投诉，需要做到大事化小，小事化了；对于不同的客人要用不同的方式，了解到客人的投诉诉求。重点是无论针对哪种客人，态度一定要诚恳，语气一定要真诚，千万不要找借口推脱。下面小编为大家整理了土豆粉快餐店处理客诉的注意事项，希翼对大家有所帮助。
（1）快速处理
这里的快速处理，建议在2分钟内完成。时间拖得越久，客人的不满就会越高。
（2）不可辩解
不可辩解就是不要找理由和借口，对客人来说，辩解就是掩饰自己的错误。很多餐饮门店在处理产品问题投诉时，就是因为辩解，导致客人越来越不满的。客人提出投诉，多是处于善意，也就是希翼经营方越做越好，以便下次消费时不再出现同样的问题。
（3）避免在客人多的场合处理
这样做，一是为了让其他客人有一个安静的用餐环境；二是为了避免其他客人因个别产品问题而联想到自己消费的产品也有问题。
另外，需要补充的是，在处理完投诉后，要将投诉进行总结和备案，以作为日后对员工进行培训的案例。 投诉的原则是一致的，大家要做的是懂得灵活处理，只要餐饮门店以诚待人，客人的投诉就容易解决。只有妥善解决客人投诉，才能提升客人的满意度，才能赢得回头客。
户大姐土豆粉的店铺经营模式是很灵活的，只需要在客流量大的地方，都可以让投资商获得很可观的利润。小店面积小、投资少、翻台率相对提升，回报率比大店来得更快，即使出现问题，在对经营思路、产品进行调整时，也相对容易。因为是轻资产，更容易实现扩张，更容易实现开店梦想，所以土豆粉快餐也能得以快速复制，所以也就造就了土豆粉快餐为什么这么火了。土豆粉是中华小吃经典产品，是不少创业者选择的对象。在经过餐饮品牌们的不断创新，更是时尚化、年轻化、便捷化的一种飞跃。
