作为一家土豆粉加盟店的经营者，想要门店利润更高，就要学会如何控制菜品和门店的成本，门店成本有很多部分组成，日常投入的资金比较多的就是食材了，其实，不管是哪一方面，每一样都是需要花钱的，所以想要经营好店铺，就好学着如何去控制成本，今天户大姐土豆粉为大家先容下餐饮店投资成本如何控制？
1、人工费
砂锅土豆粉店内的劳动成本是一定不能忽视的，其中主要是前厅服务人员和后厨厨师，按照不同岗位来计算工资标准估算，工作人员的工资水平可以参考同行的标准进行。
2、原材料采购费
土豆粉加盟店原材料就是指产品配菜的采购，每家店都有相应的采购人员，在收货、验货、入库，这一系列流程下面，需要注意的有那些呢？收货时候要清点数量，验货时要检查产品质量，入库时要注意分类摆放；这样做下来，在源头把控，会节约很大一部分资金。
3、易耗品、杂物费
易耗品是指：纸巾、毛巾、筷套等，在购买这些东西时，单件看不贵没多少钱，但是当数量多时，就时不小的一笔开支，这时选择一家长期合作的卖家，批发拿货，就会很便宜。
4、食材的采购成本
一家砂锅土豆粉店，一旦控制住了食材的成本，就能控制住日常的运营成本。这样就能给大家开店者节约很大一部份开。土豆粉店每天需要源源不断的食材供给，原料采购、食品加工、食品储存等每一个过程都非常重要。所以，大家在控制菜品进价成本的同时，也要保证食材的新鲜度，这样才能吸引顾客二次进店消费，积累更多的回头客。
其实土豆粉加盟店想省钱不是一件容易的事，想要持续经营，想要赚钱，就得在成本节约的技巧上下足功夫，不要让成本成为你的短板，而是发挥经营优势，成为市场的宠儿。
