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餐饮店加盟这些事要做好,不愁没生意!
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
大家都知道,餐饮开店有的人能赚钱,有的却在经营之路上却饱受磨难,其实很多人之所以开店不成功是有原因的,今天户大姐土豆粉官网就为大家总结下餐饮开店为什么不成功?
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1、没有明确的客户定位
所谓的客户定位,就是你要弄清楚店铺的目标客户是哪一类人,在弄清目标客户之后,也要知道核心客户,只有把客户群体定位好,那后期做任何活动和宣传,只要围绕这些群体来做就可以了。提前弄清楚这些,就能让你少走很多的弯路。
2、没有明确的业务范围和业务区域
业务范围,就是指你店铺主打的什么产品,有的人会觉着只要顾客喜欢的,都可以上,多种品类也能都赚点钱;还有的人在一个方面稍微有点成就之后,就得意忘形,还没回笼好资金,就想着马上在开一家,这两种情况,对于开店初期的人来说,是非常不可取的,初期不管是资源还是稳定客户上都是非常有限的,如果过于分散,采用多而全、大而全的策略,在根基还不牢固时做这样的改变,风险是很大的。
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3、产品没有核心竞争力
当你的餐饮店内产品与周边市场或者其他对手没有特别优势时,你就只能通过低价模式进行销售。但低价方式,你会做得很苦逼,因此你要学会一种价值包装术,提升你产品的核心竞争力,打造出与对手的差异化。只有这样,你才能跳出这个怪圈,赚取更多的利润。
4、做了不适合自已的项目
这个怎么说呢?其实,创业项目很多,每个人都可以找到一个适合自己的行业,如果你选择的行业不是自己喜欢的,那做起来就会很吃力,甚至会面临很多的困境。
以上4点就是很多餐饮店不成功的原因,除了以上几点之外,还有其他的原因,这就需要经验者在经营过程中多留心,注意各项细节工作,这样才能给餐饮店一个更好的未来。
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