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加盟砂锅土豆粉店淡季的时候怎么办?
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
想在砂锅土豆粉市场中获得好业绩,就必须要赢得消费者的关注,经营好一家土豆粉加盟店是一个需要花费很多精力的事情,尤其当遇到淡季时更应该知道该如何应对,下面就让户大姐土豆粉来告诉你吧!
砂锅土豆粉加盟店
1、拥有丰富的客源
大多数餐饮项目都有淡旺季之分,只不过对门店业绩的影响程度不同,像传统的砂锅土豆粉在夏季销量往往会下降特别多,原因就是天气热加上店里没有空调,让人没有食欲;但现在的砂锅土豆粉店,店内环境好,制冷设备齐全,在炎热的夏季,在空调屋吃上一份热气腾腾的砂锅土豆粉也是特别不错的体验,因此,砂锅土豆粉店可以说是没有淡旺季之分的,客源自然就源源不断。
2、要适当进行营销活动
餐饮店在淡季的时候,虽说开展营销方案的效果可能会大打折扣,但却是不能不做的,砂锅土豆粉店在淡季时适当做一些营销活动,吸引更多的顾客进店,可以有效的提升土豆粉加盟店的人气,增加门店的收益。但小编要提醒各位创业者,在做活动的时候,千万不要太千篇一律了,要有自己店铺的特色,这样才能使促销活动更加具有吸引力,刺激更多的顾客进行消费,达到活动营销的目的。
砂锅土豆粉
3、要适当添加一些产品
每逢土豆粉加盟店生意下降的时候,除需开展一些适当的活动之外,还需要对产品进行不间断的更新,经营者可以根据每个月的销售数据,对于那些点餐率不高的产品进行更换,增加顾客喜爱的产品套餐、活动。另外,也可以根据季节的变化,适当的增加产品,来提升店铺的营业额。
4、适当调整营业时间
对于土豆粉加盟店的经营来说,也要学会合理安排员工的工作时间,一日三餐是吃饭的高峰期,一般这三个时间段是人特别多的。在此基础上,土豆粉加盟店如何增加客流?先要对土豆粉加盟店的经营管理做充分的了解,把握好顾客进店消费的时间,这样才能在高峰期时候及时出餐,缩短顾客的等待时间,从而增加土豆粉加盟店的翻台率,提高土豆粉加盟店铺的营业收入。
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