近年来，互联网逐渐深入到各个行业中，其实互联网技术的一大高明之处就在于其“全面、系统、科学、快速”的数据处理能力，以往采用传统的科学调研方法，几十个研究人员花一个月时间统计分析出来的数据，未必比互联网大数据技术一秒钟分析出来的结果精准。互联时代，餐饮店的每次交易记录、每个用户的资料、订单情况等都形成了一个庞大的数据库，品牌若能充分意识到大数据的重要性，并能灵活运用到餐厅经营中来，效果必将显著。
(1)选址定位：选址不仅是对店面人流量的分析，还有消费人群属性、周边商圈状况、市场竞争格局等因素，通过大数据系统的分析，能避免选址和定位失误带来的损失。
(2)锁定客户需求：利用大数据了解顾客真实需求及喜好，可减少不必要的成本支出，提供客户喜欢的产品
(3)精准营销：锁定目标客户，并根据客户的消费喜好制订相应的营销策略提高营销效率，节省人物力成本。
(4)经营决策：不管是当前经营，还是长远的战略规划，大数据都能从市场格局、产品、消费者、营销等各个维度提供全面的数据支撑，让决策更加科学精准。
商业经营的本质就是一场效益的较量，降低成本、提高工作效率、锁定客户需求、创造利润空间等，这些恰巧正是大数据价值的体现。因此，善用各种互联网大数据，能提高砂锅土豆粉店的经营效率与市场的竞争力。
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